随着人们生活质量的不断提升，牛奶血（乳糜血）出现的比例逐渐增高，究竟牛奶血到底是怎么回事呢？难道是因为牛奶喝多了吗？
        乳糜血表示血液中含有高量脂肪，即吃的脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色或浑浊状的黏稠液体，像牛奶一样，也就是我们所说的牛奶血，临床上称之为乳糜血。^[1]
        乳糜血最常见的病因是受到遗传背景和生活方式等多种因素的共同影响。其因素主要有：基因缺陷所致原发性血脂异常、糖尿病、甲状腺功能减退症、库欣综合症、肝肾疾病、某些药物、长期大量使用糖皮质激素、高脂高糖饮食、长期酗酒、缺乏运动等。乳糜血同时也会引发急性胰腺炎、视网膜炎、各种心脑血管疾病、脂质沉积损伤神经等多种疾病。
我们这里所说的高脂饮食，并不是说只有肉类才是高脂肪食品，不控制的食用奶油类、油炸等高脂类食品均能造成乳糜血。^[2]现在处于冬季，天气比较寒冷，大家经常吃些高热量的食物，因此，冬季出现乳糜血的比例远高于其他季节。^[3]
那我们如何预防呢？
1.定期体检，及早发现血脂异常，及时改善生活方式或者接受治疗。
2.控制体重，加强运动，达到理想体重范围。
3.控制油脂摄取量，尽量避免高油高脂食品。
4.减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。
5.不宜过量饮酒。
【参考文献】