答：手术之前医生都会反复跟我们交代“从××时候开始就不能吃饭，不能喝水了”，准确的说就是“一切从嘴里进的东西都不行”（一定要刷牙哦，原因你懂的），为什么医生会这么“残忍”，要让病人饿着肚子做手术呢？
 

平时咱们都有这样的感受吧，即使被一个小米粒呛着也会咳个不停，这其实是机体的一种保护性反射，防止任何--哪怕是一点异物进入到肺里。
 

一旦麻醉，这种保护性反射就减弱或者完全消失了，造成的后果就是食物和胃酸进入肺里，轻者会发生吸入性肺炎，重者窒息立即死亡。
 

那手术前禁食多长时间更合理呢？摄入食物不同禁食时间也不一样：
 

1.清饮料（水、糖水、碳酸饮料、清茶、黑咖啡不加奶、各种无渣果汁，均不能含酒精），麻醉前2小时可有小量摄入，但必须有量的要求≤5ml/kg（或总量≤300ml）。
 

2.牛奶和配方奶6小时。
 

3.淀粉类固体食物（面粉和谷类食物）6小时。
 

4.脂肪类固体食物（肉类和油炸食物）8小时。
 

5.术前需口服用药的患者，允许在术前1-2h 含一口水将药服下。
 

以上为最低禁饮食标准，如果本来就有胃肠道疾病或者影响胃肠运动的疾病，或者急症病人（按饱胃处理），以上建议不适用，请咨询医生。
 

目前的医疗模式没办法做到对每一位病人进行细致入微的关照，病人禁饮食时间往往过长，但为了保障安全，也不建议病人自行决定禁饮食时间，否则可能打乱医疗机构的正常运作，不利于保证大多数病人的安全。